| 日前，前洲陈氏生态农庄该农庄迎宾，成为惠山农家乐中的又一道风景。该农庄是惠山区离市镇核心区最近的一家“农家乐”，离前洲街镇中心仅一站路路程。中兴路是前洲街道核心区内的一条南北向主干道，从这条路往北走，出了街口，一眼就可望见一座竹子牌楼，簇拥在万绿丛中。这就是陈氏生态农庄。步入其间顿觉生意满目，别有洞天、柳暗花明之感，柳丝垂帘、蜡梅怒放，绿意冉冉，碧波荡漾，几处枯柳老树，丰富了景深感。一个极为普通的苗圃，经主人略加园林化点缀打扮，便有了浓妆淡抹的风景学上的意蕴。最令人心仪的是那座别具一格的竹楼，错落有致，形态灵动丰富，有着冬暖夏凉的视学效果。其内部包装也全部由竹唱主角，就连座椅也都是新竹制成的，是我们江南农家惯见的靠背竹椅，因其小，故也可称之为竹椅矮凳，还有极矮的小圆桌。这样的氛围即刻能令人想到过去吴地乡下人家的景致，好像重返故乡一样。
负责开店的浙江台州人王佩有多年在浙江、上海办餐饮的经验。这次他带来了原班人马。他对农家乐的理念明显“见过大世面”。他主张三位一体办农家乐，即海味、土产、野味三结合。他的优势在于能打破无锡地区惯见的那种办“农家乐”的手法，利用自己生在海边的优势，加之现在交通便利，引进地道“三味”。另外要在烹制上体现“农家乐”，承诺消费者不用一滴味精。能清蒸的尽量用清蒸，保证顾客品尝食品的本味，杜绝用红烧或油炸的方式处理不新鲜食品，从而蒙骗食客。现在“农家乐”已遍地开花，有的品种类同、菜源单一，有的挂羊头卖狗肉，有的漫天要价，迎合不正常的消费理念。王佩不想走这条路，他还是想利用周围农副产品资源丰富，以及灵捷的市场信息优势，办一个名实相副的“农家乐”。陈氏生态农庄占地３９亩，上千万元固定资产规模，仅水面就达１０亩规模，采用均衡养殖法，养殖无公害水产上万斤等，除了开办饭店外，该农庄还设想增设歌厅、垂钓、住宿、棋牌等项目，融休闲娱乐、保健度假等于一体，打造惠山现代农业和三产服务业的一张新的特色品牌。 |
